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ふわふわレモンケーキ
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ふわふわレモンケーキ-レシピのメイン写真

ふわふわレモンケーキ

クック9950LB☆
クック9950LB☆ @cook_40340630

簡単なのにとっても美味しい！
このレシピの生い立ち
アメリカのサイト引用して作りました。
とっても簡単で美味しかったのでデータ保存しました！
余ったヨーグルトを添えてハチミツかけてます♡

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材料

  • 卵 3個
  • ギリシャヨーグルト 240g
  • 薄力粉 60g
  • コーンスターチ 20g
  • レモンピール 10g
  • レモン果汁 20ml
  • 塩 少々
  • 砂糖 100g
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作り方

  1. 1

    卵を白身と黄身に分ける

  2. 2

    黄身の方に、レモンピール、レモン果汁、ヨーグルト、薄力粉、コーンスターチを入れて混ぜる

  3. 3

    白身に塩ひとつまみを入れて混ぜながら砂糖を加えていく
    メレンゲになるまでミキサーを使う

  4. 4

    メレンゲを少しずつ②に混ぜていく

  5. 5

    型に流し込んで150°のオーブンに60分で焼く

    • ふわふわレモンケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

•小さいケーキの型しかなかったので入れたら思ったより膨らみました！18センチのが理想みたいです！
•コーンスターチなかったので片栗粉で代用しました！
•レシピは砂糖100gでしたが多いと思って70gくらいまで減らしたら甘さがスッキリ！

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クック9950LB☆
クック9950LB☆ @cook_40340630
2022/05/22 00:05に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵 ヨーグルト

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