黒はんぺんとトマトのグラタン風
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking
黒はんぺんはサバやイワシを原料とした練り製品で、静岡県の郷土食です。
このレシピの生い立ち
このレシピは焼津市の広報誌「広報やいづ」の、『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介されたレシピです。
黒はんぺんとトマトのグラタン風
黒はんぺんはサバやイワシを原料とした練り製品で、静岡県の郷土食です。
このレシピの生い立ち
このレシピは焼津市の広報誌「広報やいづ」の、『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
黒はんぺんは幅1㎝に切り、トマトは5㎜の厚さの半月切りにする。（飾り用に少し別にしておく。）ツナ缶はよくほぐしておく。
- 2
いんげんは茹でて、２～３㎝に切る。
- 3
玉ネギをみじん切りにし、水気をしぼりAを混ぜ合わせる。
- 4
耐熱皿に１を均等に盛り、その上にピザ用チーズを散らす。３をふりかけ２００℃のオーブンで焼き色がつくまで約１５分加熱する。
- 5
仕上げにいんげんを散らし、別にしておいたトマトを添える。
コツ・ポイント
チーズやツナ缶を使用するため、お子様も食べやすい1品です。※オーブンによって焼き時間、温度は異なります。
<１人分の栄養価>
エネルギー265kcal たんぱく質12.6g 脂質19.2g
ｶﾙｼｳﾑ143mg 鉄0.85mg 塩分1.6g
つくれぽ
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