作り方
- 1
薄切り豚肉（生姜焼き用が良い）に塩胡椒を振る。
- 2
ゆで卵を二つ用意し、皮を剥き、フォークの背で荒く潰し、塩胡椒、マヨネーズで味付けをする
- 3
サラダ菜は洗って水気をとつておく
- 4
薄切り豚肉に溶き卵を潜らせ、170°の油でこんがり揚げる
- 5
揚がったら、粗熱をとり、豚肉の上に、サラダ菜をおき、卵サラダを乗せその上にもう一枚サラダ菜をのせ、さらに豚肉を載せる
- 6
半分にきり、クッキングシートで巻く
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