花野菜サラダ

浜田市びぃびくん食堂
浜田市びぃびくん食堂 @cook_40162613

野菜たっぷり塩ちょっぴりレシピ
1人分で野菜が70g食べれます!
このレシピの生い立ち
浜田市立三階小学校令和3年度6年生考案レシピ。
「食べた人に元気に長生きしてほしい」という思いが込められています。

花野菜サラダ

野菜たっぷり塩ちょっぴりレシピ
1人分で野菜が70g食べれます!
このレシピの生い立ち
浜田市立三階小学校令和3年度6年生考案レシピ。
「食べた人に元気に長生きしてほしい」という思いが込められています。

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材料

2人分
  1. ブロッコリーカリフラワー 120g
  2. にんじん 20g
  3. コーン 15g
  4. ちりめんじゃこ 3g
  5. ドレッシング
  6. 小さじ2弱
  7. ごま 大さじ1/4
  8. 少々(0.9g)
  9. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料の目安は写真の通り。

  2. 2

    にんじんは拍子切り、ブロッコリー(カリフラワー)は一口サイズに切り、やわらかくなるまで茹でる(電子レンジでもOK)。

  3. 3

    ドレッシングをつくる。

  4. 4

    ボウルに②とコーン、ちりめんじゃこ、ドレッシングを入れて混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に盛りつけて完成。

  6. 6

    【1人分栄養価】
    エネルギー54kcal、タンパク質3.5g、脂質1.9g、食塩相当量0.7g

コツ・ポイント

塩ちょっぴりポイント
味付けを「酢」にして、ごま油で香りよく仕上げました。

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