野菜入り油揚げ巾着のコンソメ煮
yukakobi☆ @cook_40332179
油揚げも野菜も味しみしみの巾着です♬
このレシピの生い立ち
義母がたまご入りの巾着をよく作ってくれて美味しかったので私は野菜を入れて作りました
子ども達が小さい頃は苦手な野菜を入れても食べてくれました
野菜入り油揚げ巾着のコンソメ煮
油揚げも野菜も味しみしみの巾着です♬
このレシピの生い立ち
義母がたまご入りの巾着をよく作ってくれて美味しかったので私は野菜を入れて作りました
子ども達が小さい頃は苦手な野菜を入れても食べてくれました
作り方
- 1
人参は細切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、にらは4cmくらいの長さに切り、豚肉は一口大に切る
もやしは洗いザルの上で水気を取る -
- 2
フライパンにサラダ油を入れて豚肉を炒め肉の色が変わってきたら野菜を加え炒め塩小さじ1/2と胡椒少々（分量外）をふる
-
- 3
2の火を止め粗熱を取る
この間にコンソメスープを作る
鍋に水とコンソメを入れ沸騰したら醤油、塩胡椒を加え火を止める -
- 4
油揚げはキッチンペッパーで挟み電子レンジ600wで2分温め油抜きする
油揚げを半分に切り野菜を詰める -
- 5
油揚げの口の部分をパスタか爪楊枝でとめる
-
- 6
3のコンソメスープに油揚げを入れる
-
- 7
6が沸騰したら、中火の弱で落とし蓋をして7・8分煮て火を止める
そのまま少し置いて味を染み込ませる -
- 8
2022年9月5日「巾着」の人気検索TOP10入りしました☆
ありがとうございます^_^ -
- 9
runa10さんが肉団子、ブナピー、玉葱、ニラ入りの巾着をおでん風に素敵に作って下さいました♬
ありがとうございます♡ -
- 10
しーくれっと・らいふさんが南瓜入りでとっても美味しそうに作って下さいました♬
ありがとうございます♡ -
- 11
コツ・ポイント
油揚げの口を最後とめるので、野菜を詰める時は8部目くらいにした方がとめやすいです
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油揚げでささっともう一品。たまごと油揚げなので糖質控えめです。調味料はめんつゆだけなので簡単！すぐ食べても作り置きにも☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20772370
