キャベツを千切りにしボールにいれ、塩少々と混ぜて5分ぐらいおく。

玉ねぎをみじん切りにし、しょうがとニンニクをおろす。

1のキャベツの水分を絞る。

豚挽き肉、2と3 塩コショウ、だしの素をボールに入れよく混ぜ、最後にごま油を入れ再びまぜる。

油揚げを10枚全部を横半分に切り袋を作っておく。

具を20個分の油揚げに均等に詰めていく！
詰めたらつまようじで口を閉じる

フライパンに6を入れて蓋をしめて4～5分ぐらい弱火で焼く。反対面も同じく焼く。

お皿に盛って出来上がり。