ほうれん草を1分塩茹でする。にんじんはみじん切りか短冊切りのように細かく切る。油揚げは半分に切る。

にんじんも1分茹でるか、電子レンジで1分半温める。
茹でたほうれん草も1cm幅くらいに小さく切る。

半分に切った油揚げに③を入れて、入口を爪楊枝で止める。