ベーコンと新じゃがのジェノベーゼ
ほくほくじゃがいもとジェノベーゼの相性抜群な、お手軽パスタです♡
このレシピの生い立ち
ランチに！
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは1㎝幅にカット、新じゃがは皮を剥いて1㎝角にカットする
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- 2
沸騰したお湯に塩を入れ、1のじゃがいもを加え、2分後にパスタを加え、1分半茹でる
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- 3
フライパンにオリーブオイル・ベーコンを入れて焼き色が付くまで炒める
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- 4
3に2を入れて和える
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- 5
ジェノベーゼソースを加えて和え、パスタの茹で汁で濃度を調節し、岩塩・黒粒胡椒をひいて、味を整える
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- 6
お皿に盛り付け、粉チーズを振って、お好みで黒粒胡椒をひいたら、出来上がり！
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- 7
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コツ・ポイント
パスタを茹でるお湯には、塩を0.8%加えて下さい
今回使用したパスタは、茹で時間2分のカッペーリーニです
茹で上がり30秒前に引き上げ、じゃがいもは3分半茹でますので、パスタの種類によって茹で時間を調節して下さいね
つくれぽ
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