舞茸とれんこんのジェノベーゼ全粒粉ピザ
sachi825 @sachi825
ピザ生地はホームベーカリーで簡単！シャキシャキ食感のれんこん がクセになる、めちゃウマピザです♡
このレシピの生い立ち
休日のランチに！
舞茸とれんこんのジェノベーゼ全粒粉ピザ
ピザ生地はホームベーカリーで簡単！シャキシャキ食感のれんこん がクセになる、めちゃウマピザです♡
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アプリでひらく作り方
- 1
◎をパンケースに入れてセットする
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- 2
ドライイーストをイースト容器にセットして、ドライイースト→ピザ生地に設定する（1次発酵まで済ませる）
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- 3
パンケースから生地を取り出し、2等分にしてきれいな面を出して丸め、フキンをかけて10〜20分休ませる
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- 4
れんこんを薄くスライスして酢水に3分程浸して、水気を切っておく
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- 5
舞茸は食べやすい大きさに割いておく
-
- 6
3の生地をクッキングシートに乗せて直径25㎝くらいに伸ばし、ジェノベーゼソースを塗る
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- 7
5の上に3を広げて乗せる
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- 8
6の上に4を乗せて、250℃に予熱したオーブンで12〜15分焼成する
-
- 9
ベビーリーフを散らし、ブッラータチーズを乗せて、オリーブオイルを回しかけ、黒粒胡椒をひいたら、出来上がり！
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- 10
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- 11
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- 12
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- 13
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- 14
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