千本ネギとタケノコ、豚バラ肉の炒め物
みみりん２６ @cook_40070341
信州の春の味を味わえました
このレシピの生い立ち
毎年栽培している千本ネギを美味しく食べたくて、いろんなレシピに挑戦しています。タケノコもたくさんいただくので炒め物にも使ってみました。美味しかったですよ！
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千本ネギは５月の初めが旬です。一つかみを２～３ｃｍの長さに切ります。
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タケノコは縦に薄切りにします
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豚肉バラ肉は２ｃｍの長さに切りごま油で炒めます
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豚肉の色が変わったらネギとタケノコを加え、中華だしを加えて味を見て、塩味が足りなければ塩コショウをふります
コツ・ポイント
中華だしで一度味を見て、塩味が物足りなければ塩コショウを足します。
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