春雨を茹でる。ゆで時間は表示時間より1分早めに。茹で上がったらザルにあけ水でしめ、よく水気を切って食べやすい長さに切る。

ネギはみじん切り、ニラも同じくらいの大きさに切る。

フライパンにごま油をしき、豚ひき肉を炒める。

③に火が通ったら②と調味料を加えて一気に炒める。