おろシソマグロカルパッチョ和風★

S・S☆ひー☆
S・S☆ひー☆ @cook_40323875

マグロの刺身が、余った時
アレンジでカルパッチョ！ソース次第で味変自在！バリエーション多彩！
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マグロの刺身の次の日にアレンジ

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材料

  1. マグロ 10〜15切れ
  2. 新玉ねぎ 3分の1
  3. 大葉 2〜3枚
  4. 大根おろし
  5. ソース★
  6. ★オリーブオイル 大さじ1、5
  7. ★塩 少々
  8. ★粗挽き胡椒 少々
  9. ★ポン酢 小さじ1
  10. ★醤油 小さじ1、5
  11. ★ブラックペッパー 少々
  12. パセリ

作り方

  1. 1

    マグロは、柵切り切ってお皿に盛りつけておく。

  2. 2

    新玉ねぎを、みじん切りにし水にさらしておく。（30分以上）

  3. 3

    玉ねぎと、おろした大根、しそ少しをチンして20秒30秒

  4. 4

    ソース作り、オリーブオイル、塩、粗挽き胡椒、ブラックペッパー、ポン酢、醤油を混ぜておく。

  5. 5

    お皿にマグロ、（大葉細かく切って置いた）を振り、大根おろし、玉ねぎをあえて、ソースをかけパセリを、振って完成

コツ・ポイント

ソースは、色々アレンジ自在、大人用は、ニンニクチューブ、わさび醤油、レモン果汁など、バルサミコ酢、ソースで味変バリエーション多彩！
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北海道出身、在住美味しさを、伝えたく大半の食材、北海道産、調味料等も出来るだけ北海道or厳選した国産、海外産もこだわり使用。安！簡単！家庭料理を基本に♪つくれぽして頂いた方心より感謝致します(*´ω｀人)
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