だいぶ大きくなったコシアブラ炒め
neeza @cook_40132284
大きくなってしまったコシアブラでも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
コシアブラを友達から貰い、教えてもらったレシピを参考に作ってみました。
だいぶ大きくなったコシアブラ炒め
大きくなってしまったコシアブラでも美味しくいただけます
このレシピの生い立ち
コシアブラを友達から貰い、教えてもらったレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
コシアブラは洗ってサッと(1分くらい)茹でる
- 2
茎の部分は硬いので長めに切って葉の部分は1cmくらいに切り水気を絞る
- 3
フライパンに胡麻油を入れてコシアブラを炒めて水分を飛ばす
- 4
③にちりめんじゃこを加えてさらに炒める
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- 5
食べる時にお好みの塩をかけ和えて完成
- 6
私は写真の3種類の塩やシーズニングをかけてみましたがどれも美味しかったです♪
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コツ・ポイント
コシアブラの水分をなるべく飛ばしたほうが日持ちします
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