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牛丼の具
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材料

2人分
  • 牛肉(しゃぶしゃぶ用など、脂少なめ 600g
  • 玉ねぎ 大1玉
  • しらたき 1袋
  • 焼き豆腐 1丁
  • ★料理酒 1回し強
  • ★めんつゆ 1回し
  • ★醤油 1回し弱
  • ★砂糖 それなりに
  • ★味の素 適量
  • 紅しょうが お好みで
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作り方

  1. 1

    しらたきを食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯に投入し、ゆがく

  2. 2

    牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎは太めのクシ型に切る。豆腐はタテに1/4切ったら、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    熱した鍋にサラダ油をひき、牛肉と玉ねぎを炒める。
    ※牛肉は赤みが残っていてOK、玉ねぎは炒めすぎない(食感を残す)

  4. 4

    鍋にしらたきを投入、★を投入

  5. 5

    味が決まったら、豆腐がつかるように並べる

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mi_a_i
mi_a_i @cook_40334411
2022/05/17 02:32に公開
備忘録として母から教わったレシピを残しています。
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このレシピのキーワード

牛丼 牛肉 焼き豆腐 白滝 酒 玉ねぎ

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