お弁当に☆そぼろきんぴら

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いつものきんぴらごぼうに、鶏ひき肉をプラスして、ボリュームアップしました。白いご飯と相性良いです。お弁当にも◎
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いつものきんぴらごぼうに、鶏ひき肉をプラスして、ボリュームアップしました。白いご飯と相性良いです。お弁当にも◎

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材料

  1. ごぼう 100ｇ
  2. 人参 100ｇ
  3. ごま油(炒め用) 大さじ1
  4. 赤唐辛子(輪切り) 1本
  5. 鶏ひき肉 100ｇ
  6. ●酒 大さじ1
  7. ●みりん 大さじ1
  8. ●しょうゆ 大さじ1
  9. ●顆粒和風だし 小さじ1
  10. ●塩麴 小さじ1
  11. 白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    ごぼう、人参は綺麗に洗い、皮をむく。
    斜めに薄切りにしてから、千切りにする。
    ごぼうは水にさらしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油油をひいて熱する。赤唐辛子、鶏ひき肉を炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、ごぼうと人参を入れて炒める。
    野菜がしんなりしたら、●を入れて炒める。

  4. 4

    白いりごまをふって完成♬

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