玉ねぎをみじん切りにする。

フライパンにサラダ油をひき、合い挽き肉を炒める。（中火）

塩、コショウ、あらびきガーリックで味付けをしたら、玉ねぎとミックスベジタブルを入れる。

具材に火が通ったら、弱火にしてから水と細かく刻んだカレールーを入れる。

カレールーが溶けて、汁気がなくなったら完成。

目玉焼きはお好みで。