通常の仕込みでパン生地を仕込む。レーズンは最後に加える。
発酵させた後、1個80gで分割し休ませます。

空気を抜きクリームチーズをしっかり包み天板に乗せ2次発酵させたら切り込みを2ヵ所入れ190℃で約15分焼く。