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野菜たっぷり！味噌を使ったミネストローネ
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野菜たっぷり！味噌を使ったミネストローネ-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！味噌を使ったミネストローネ

★人参さん★
★人参さん★ @cook_40321317

味噌とトマトの相性抜群。トマトの少し強い酸味がいい感じになります！野菜たっぷりのミネストローネです^ ^
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が強いなと思い、味噌を入れてみたところとっても美味しくなりました！皆さんも是非やってみてください♡

味噌とトマトの相性抜群。トマトの少し強い酸味がいい感じになります！野菜たっぷりのミネストローネです^ ^
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トマトの酸味が強いなと思い、味噌を入れてみたところとっても美味しくなりました！皆さんも是非やってみてください♡

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野菜たっぷり！味噌を使ったミネストローネ

★人参さん★
★人参さん★ @cook_40321317

味噌とトマトの相性抜群。トマトの少し強い酸味がいい感じになります！野菜たっぷりのミネストローネです^ ^
このレシピの生い立ち
トマトの酸味が強いなと思い、味噌を入れてみたところとっても美味しくなりました！皆さんも是非やってみてください♡

味噌とトマトの相性抜群。トマトの少し強い酸味がいい感じになります！野菜たっぷりのミネストローネです^ ^
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1本
  • ピーマン 1個
  • じゃがいも 1個
  • キャベツ 100g
  • ウインナー 2本
  • オリーブオイル 大さじ1
  • トマト缶 1缶
  • トマトジュース 150ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 胡椒 ひとつまみ
  • 味噌 大さじ2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじん切りに。
    じゃがいもは乱切りに。
    キャベツは短冊切りにして野菜を切っておく。

  2. 2

    ウインナーを輪切りにする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱したら、1を入れて玉ねぎに火が通るまで炒める。

  4. 4

    3にウインナー、トマト缶、トマトジュース、水を加える。

  5. 5

    コンソメ顆粒、胡椒、塩、オリーブオイル、味噌を加えて味付けをする。

  6. 6

    しばらく煮込んだら完成✨

コツ・ポイント

味噌を使うところが1番のポイントです！意外にとっても相性が良く美味しく食べられます^ ^
野菜がとにかくたっぷりのスープ！免疫力アップに♪

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★人参さん★
★人参さん★ @cook_40321317
2020/05/17 07:16に公開
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このレシピのキーワード

ミネストローネ にんじん キャベツ トマト缶 ピーマン じゃがいも ソーセージ トマトジュース 味噌 玉ねぎ

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