優しい味なグリンピースご飯

Yumiryu3 @cook_40080801
コンソメとバターで初めて作りましたが、豆とバターがほんのり香り、優しい味のご飯です。
子供達もおかわりしてくれました!
このレシピの生い立ち
庭でたくさんできたスナップえんどう。マヨネーズで食べるにも、消費が追いつかず、主人の希望のグリンピースご飯にしてみました。
優しい味なグリンピースご飯
コンソメとバターで初めて作りましたが、豆とバターがほんのり香り、優しい味のご飯です。
子供達もおかわりしてくれました!
このレシピの生い立ち
庭でたくさんできたスナップえんどう。マヨネーズで食べるにも、消費が追いつかず、主人の希望のグリンピースご飯にしてみました。
作り方
- 1
スナップえんどうのさやをむいて、豆を取り出します。
- 2
鍋に水と塩を入れ沸騰したら、豆を入れてお好みの固さに茹でる。
- 3
お米を研ぐ。コンソメに豆の茹で汁200ccを入れて溶かし、研いだお米に入れる。
- 4
3にバター10グラムと残りの分量の水を足して、炊く。
- 5
豆は炊き上がりに合わせて、茹で汁から取り出して、ざるに上げ、水気をとる。炊き上がりに豆と残りのバターを加えて出来上がり。
コツ・ポイント
炊き上がりに、豆がつぶれないように、ふんわりご飯と混ぜ合わせてください。コツもいらず簡単に美味しいご飯になりました。
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その他のレシピ
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