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簡単ヘルシー♡豆乳クリームリゾット
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簡単ヘルシー♡豆乳クリームリゾット-レシピのメイン写真

簡単ヘルシー♡豆乳クリームリゾット

あおあや623
あおあや623 @cook_40339869

余り野菜で簡単に作れる豆乳リゾットです♡豆乳で作ってるのでとってもヘルシー♪チーズなしでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り野菜で考えました。

余り野菜で簡単に作れる豆乳リゾットです♡豆乳で作ってるのでとってもヘルシー♪チーズなしでも美味しいです。
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簡単ヘルシー♡豆乳クリームリゾット

あおあや623
あおあや623 @cook_40339869

余り野菜で簡単に作れる豆乳リゾットです♡豆乳で作ってるのでとってもヘルシー♪チーズなしでも美味しいです。
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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ズッキーニ 1/4本
  • お好きなきのこ(今回はしめじ) ひとつかみ
  • ウインナー 2本
  • ご飯 軽く2膳
  • 豆乳 400cc
  • シュレッドチーズ 適量
  • 塩こしょう 各少々
  • コンソメ 適宜
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは短冊切り、ウインナー は一口大に切り、きのこは一口大にさく。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎ、ズッキーニ、きのこ、ウインナー の順に炒める。

  3. 3

    炒めたら、ご飯と豆乳を入れて煮込む。

  4. 4

    塩こしょう、コンソメを入れて味を整える。

  5. 5

    出来上がる直前にシュレッドチーズを入れて、ふたを閉めて、火を消す。

  6. 6

    チーズがトロトロになったら出来上がりです☆

コツ・ポイント

色々な野菜でアレンジできます。

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あおあや623
あおあや623 @cook_40339869
2020/05/19 05:52に公開
わんぱくな娘(0歳11ヶ月)のママです(^^)のんびりマイペースな旦那さんとの3人家族です♪料理は作るのも食べるのも大好きです。野菜たっぷり栄養バランスの良いレシピをめざして、気ままにレポしようと考えておりますので、宜しくお願い致します♡
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このレシピのキーワード

リゾット 豆乳 キノコ シメジ ズッキーニ ソーセージ 玉ねぎ ご飯

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