かぶと鶏挽肉のそぼろ煮
remies @smile_remies_kitchen
かぶと鶏挽肉で，簡単にできるそぼろ煮。
やさしい味です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなかぶがあったので，家にあった鶏挽肉と一緒にそぼろ煮にしました。
かぶと鶏挽肉のそぼろ煮
かぶと鶏挽肉で，簡単にできるそぼろ煮。
やさしい味です。
このレシピの生い立ち
美味しそうなかぶがあったので，家にあった鶏挽肉と一緒にそぼろ煮にしました。
作り方
- 1
かぶの葉を切り落とし，かぶは皮をむき6等分にし，葉はよく洗います。
- 2
かぶを少し硬めにゆでます。
-
- 3
葉っぱは柔らかめに茹でて，しっかり水を絞って，4㎝くらいの長さに切っておきます。
-
- 4
フライパンで挽肉を炒めます。
-
- 5
挽肉の色が変わったら，かぶを入れ，水とかつお節の粉，お酒を入れて蓋をして蒸し煮します。
-
- 6
少し煮たら醤油を入れて蓋をして煮て，味をしみこませます。
-
- 7
かぶが柔らかくなったら，カブの葉を入れて，混ぜ合わせて，水溶き片栗粉を入れてざっくり混ぜ合わせます。
-
- 8
器に盛って完成。
-
コツ・ポイント
とろみをつけず，少ない水で煮てもOK
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