かぶを少し硬めにゆでます。

葉っぱは柔らかめに茹でて，しっかり水を絞って，4㎝くらいの長さに切っておきます。

フライパンで挽肉を炒めます。

挽肉の色が変わったら，かぶを入れ，水とかつお節の粉，お酒を入れて蓋をして蒸し煮します。

少し煮たら醤油を入れて蓋をして煮て，味をしみこませます。

かぶが柔らかくなったら，カブの葉を入れて，混ぜ合わせて，水溶き片栗粉を入れてざっくり混ぜ合わせます。

器に盛って完成。