緑茶とくるみのヘルシーパウンドケーキ❤
パン・お菓子研究中。 @cook_40323042
低脂質、低糖質なのに美味しい! 黒糖がほんのり甘く緑茶とくるみが香ばしいヘルシーなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
緑茶が大量にあるので、緑茶を使ったヘルシーなスイーツを作ってみたかったため。
緑茶とくるみのヘルシーパウンドケーキ❤
低脂質、低糖質なのに美味しい! 黒糖がほんのり甘く緑茶とくるみが香ばしいヘルシーなパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
緑茶が大量にあるので、緑茶を使ったヘルシーなスイーツを作ってみたかったため。
アプリでひらく作り方
- 1
＜準備1＞
*卵、アーモンドミルクは常温に。
*茶葉はパウダーより粗いくらいに挽いておく。 - 2
＜準備2＞
*パウンド型にクッキングシートを敷いておく。
*くるみはお好みの大きさに刻んでおく。 - 3
★を（茶こしなどで）ふるいにかける。黒糖は塊がないようほぐしながらいれる。ボウルに★と☆を入れ、よく混ぜる。
-
- 4
別のボウルに卵を入れよく溶いて、オイルとアーモンドミルクを加えてよく混ぜる。
- 5
オーブンを170℃に予熱する。
- 6
3～4回に分けて<3>を<4>に入れて混ぜ合わせる。「の」の字を描くように。
- 7
くるみを入れ、混ぜる。
＊上にのせるくるみを少量残しておいても♪
-
- 8
生地を型に入れ、テーブルにトントンと数回うちつけ、空気を抜く。
- 9
中央を避けて残しておいたくるみを上にのせる。
- 10
まず10分焼いて取りだし、ナイフ等で中央に切り込みを入れ、再び様子を見ながら20〜25分焼く。
- 11
竹串等できちんと焼けているかチェックをする。
型から出し、少し冷ましたらできあがり! - 12
出来立ては中がふんわりして美味しいです！
コツ・ポイント
アーモンドパウダー（プードル）はハンディタイプのふるいにかけるとつまってしまう可能性があるので、小さめのざるか茶こしのタイプを使うといいです。
＊粉末の場合はやや少なめの方がいいかもしれません。
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