耐熱ボウルに牛乳、砂糖、塩、油をいれて電子レンジで人肌になるまで加熱する。（熱々にせず必ず人肌に！）

ドライイーストを入れて箸でまぜる。

粉の1/3を入れて箸で混ぜ、残りの粉も加えて箸で混ぜる。ある程度まとまったら手でひとまとめにする。（まだ粉っぽい状態）

台の上で滑らかになるまで2〜3分ほど捏ねたら丸くまとめてボウルに戻し、ラップをして200wで30秒。そのまま15分置く。

6等分して丸め直し、クッキングシートを敷いた耐熱皿に置いたらラップをして200wで30秒。そのまま15分置く。

クッキングシートごと天板に乗せる。オーブンを200度に余熱し始める。この時、パンの天板をオーブンの上に乗せて発酵を促す。

1.5〜2倍近くに膨らんだら、200度で13〜15分焼く。