メカジキのゴマカツ

Name: メカジキのゴマカツ
Yield: 4人
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 4切れ; 黒ごま 大4~5; 片栗粉 50g~; 酒 大2; 醤油 大2; みりん 小2; 塩 少々

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

子供が大好きな、メカジキ胡麻カツ。
小さい子にも(^^)d☆モグモグ食べます！個人的に、生姜verもやってみようかと♪

このレシピの生い立ち
メカジキが安く買えたので、胡麻衣で揚げてみたら、子供がよく食べたので！

子供が大好きな、メカジキ胡麻カツ。
小さい子にも(^^)d☆モグモグ食べます！個人的に、生姜verもやってみようかと♪

このレシピの生い立ち
メカジキが安く買えたので、胡麻衣で揚げてみたら、子供がよく食べたので！

メカジキのゴマカツ

紅藍カフェ＊ @cook_40231967

子供が大好きな、メカジキ胡麻カツ。
小さい子にも(^^)d☆モグモグ食べます！個人的に、生姜verもやってみようかと♪

このレシピの生い立ち
メカジキが安く買えたので、胡麻衣で揚げてみたら、子供がよく食べたので！

子供が大好きな、メカジキ胡麻カツ。
小さい子にも(^^)d☆モグモグ食べます！個人的に、生姜verもやってみようかと♪

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メカジキが安く買えたので、胡麻衣で揚げてみたら、子供がよく食べたので！

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材料

4人

メカジキ 4切れ
黒ごま大4~5
片栗粉 50g~
酒大2
醤油大2
みりん小2
塩少々

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作り方

1

メカジキに、酒、塩、醤油、みりんで下味をつけ、10~15分置く。
2

胡麻入り片栗粉をはたき、170℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

コツ・ポイント

みりんが入っていて、焦げるので、揚げすぎないようにします。

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つくれぽ

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紅藍カフェ＊ @cook_40231967

2021/03/18 11:28に公開

閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの３児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい！と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)

このレシピのキーワード

カツ片栗粉酒めかじき

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