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やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！
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やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！-レシピのメイン写真

やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

すぐ作れる鶏料理の定番、鶏もも肉の照り焼きです！
材料がほとんどなくても作れるので、少しの添え野菜と一緒に主食にどうぞ
このレシピの生い立ち
鶏もも肉の消費に！
定番と鶏照り焼き、やっぱりこれが一番美味しいです！
実家の夕飯でよく出てきた簡単鶏料理を再現しました！

すぐ作れる鶏料理の定番、鶏もも肉の照り焼きです！
材料がほとんどなくても作れるので、少しの添え野菜と一緒に主食にどうぞ
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定番と鶏照り焼き、やっぱりこれが一番美味しいです！
実家の夕飯でよく出てきた簡単鶏料理を再現しました！

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やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！

あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311

すぐ作れる鶏料理の定番、鶏もも肉の照り焼きです！
材料がほとんどなくても作れるので、少しの添え野菜と一緒に主食にどうぞ
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定番と鶏照り焼き、やっぱりこれが一番美味しいです！
実家の夕飯でよく出てきた簡単鶏料理を再現しました！

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 片栗粉 大さじ3
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏モモ肉の筋や飛び出している油、硬い部分を取ります。

  2. 2

    片栗粉をまぶし馴染ませたら、分量外のサラダ油をフライパンにひき、皮目から中火で焼いていきます

    • やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！作り方2写真
  3. 3

    ある程度火が通ってきたら裏返します。

  4. 4

    火が通ったら、醤油、みりん、料理酒、砂糖を加えてさじなどでかけるようにして馴染ませます。

    • やっぱり定番でしょ！鶏もも肉の照り焼き！作り方4写真
  5. 5

    馴染んだらまな板にあげ、切ってお皿に盛り付けたら完成！

  6. 6

    料理のコツはこちらでも公開中
    https://www.cookasagi.info

コツ・ポイント

漬け込まない代わりに片栗粉を使って絡むようにきています。
切るときはギコギコせず、力を抜いてさっくりと！

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あさぎ＋
あさぎ＋ @cook_40277311
2020/05/28 12:38に公開
料理のポイントやコツは下記からhttps://www.cookasagi.net/2020/07/24 つくれぽ300件突破！ちょっとだけ工夫した贅沢ご飯と何もないお休みにもってこいの嬉しいスイーツをアップしています。ご意見・ご依頼cook.asagi@gmail.com
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このレシピのキーワード

照り焼き 片栗粉 鶏もも肉 酒

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