玉葱はくし形切りピーマンは一口大の乱切りにする。肉団子の材料は全てボールに入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。

12等分にして丸め表面に薄く片栗粉をまぶす。

フライパンに揚げ油を1㎝深さに入れて揚げ焼きにする。一度取り出し油を除いたフライパンで玉葱、ピーマンを炒める

肉団子を戻してタレを注ぎ仕上げます