鯖の味噌煮

きょん43
きょん43 @cook_40342547

自分の記録用。

このレシピの生い立ち
給食で出た牛乳で煮た鯖の味噌煮が食べたかったから。

鯖の味噌煮

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このレシピの生い立ち
給食で出た牛乳で煮た鯖の味噌煮が食べたかったから。

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材料

  1. 4切れ
  2. 熱湯 適量
  3. ★砂糖 大さじ2
  4. ★酒 大さじ1.5
  5. ★味噌 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1.5
  7. 牛乳 200cc
  8. 100cc
  9. ★生姜チューブ 4cm位

作り方

  1. 1

    鯖に熱湯をかける。

  2. 2

    フライパンに★を全て入れ煮立たせる

  3. 3

    鯖を入れ、落とし蓋をして20分弱火で煮る。焦げないように時々フライパンをゆする。

  4. 4

    残り5分くらいで汁をかけながら煮る。

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