熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ、パクパクさんまの両面を焼く。火が通ったら取り出し、食べやすい大きさにカットする。

にんじんと大根は長さ4～5cmの千切り、小松菜は4～5cmのざく切りにする。

熱したフライパンにごま油大さじ1を入れ、にんじんと大根、小松菜、もやしの順に炒めAを加えて味を調える。

器にご飯を盛り、❶と❸を盛り付ける。

キムチや卵黄をトッピングし、食べる際によく混ぜる。