ちょっと丁寧なベグンバジ

ちょっと丁寧なベグンバジ-レシピのメイン写真

ちょっと丁寧なベグンバジ

shiirao @cook_40340305

普段よりちょっと丁寧なベグンバジ。
バングラデシュのナスを焼いた料理です。
このレシピの生い立ち
いつもとはちょっと違ったベグンバジ(バジャ)が食べたかったので。

普段よりちょっと丁寧なベグンバジ。
バングラデシュのナスを焼いた料理です。
このレシピの生い立ち
いつもとはちょっと違ったベグンバジ(バジャ)が食べたかったので。

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shiirao @cook_40340305

普段よりちょっと丁寧なベグンバジ。
バングラデシュのナスを焼いた料理です。
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いつもとはちょっと違ったベグンバジ(バジャ)が食べたかったので。

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バングラデシュのナスを焼いた料理です。
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材料

4人分

ナス 2本
●ターメリックパウダー小さじ1
●チリパウダー小さじ1
●パプリカパウダー小さじ1
●砂糖小さじ1
●塩適量
小麦粉 80g
マスタードオイル(なければサラダ油) 適量

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作り方

1

ナスを2cm弱ぐらいの厚さに切る。
今回は余っていたズッキーニも入れました。
2
ボールに、ナスと●の材料を入れ、混ぜながらマリネし、7分くらい置いておく。
3
ナスの両面に丁寧に小麦粉を付けていく。
4
フライパンに油を熱し、両面を黄金色になるまで焼いたら完成。

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shiirao

shiirao @cook_40340305

2022/06/02 06:53に公開

南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています（笑）

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このレシピのキーワード

なすマスタードチリ小麦粉

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