食べる、無限プチプチ
ゴザル芋 @cook_40296978
見た目が綺麗なだけで、余り多く食べる事はなかったトビッコですが。おからパウダーの力でとんでもなく中毒性の高いおつまみに。
このレシピの生い立ち
次回は、ツナマヨ増大法
レシピID：20807209
見たか、豆乳に旨味を絞り取られ、残りカスとして蔑まれてきた俺は他の食材の旨さを吸収し、極大進化させる能力を身に付けたのだ。
何て奴だ、次はツナマヨを極大進化させるつもりか？ でゴザル
食べる、無限プチプチ
見た目が綺麗なだけで、余り多く食べる事はなかったトビッコですが。おからパウダーの力でとんでもなく中毒性の高いおつまみに。
このレシピの生い立ち
次回は、ツナマヨ増大法
レシピID：20807209
見たか、豆乳に旨味を絞り取られ、残りカスとして蔑まれてきた俺は他の食材の旨さを吸収し、極大進化させる能力を身に付けたのだ。
何て奴だ、次はツナマヨを極大進化させるつもりか？ でゴザル
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーに熱湯を注いで練り合わせます。マッシュポテト位のペーストになったら、いりゴマとマヨネーズも混ぜます。
-
- 2
最後に適量のトビッコを混ぜれば完成です。美しい宝石の様だった魚卵が、かなり恐ろしい見た目になりましたね(笑)
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- 3
ゴマを黒ゴマにすれば更に不気味な感じ。あえてスリルを味わうのも一興かと思います。スプーンで少しずつ食べてみて下さい。
-
- 4
ビールや日本酒を飲みながら、プチプチ噛んでいると止まらなくなります。食欲とか味覚とは別種の快感なのかも。
コツ・ポイント
トビッコは飛卵やトビコとも呼ばれる飛び魚の卵です。数の子を使った類似の製品が有りますが、むしろ旨味が強過ぎてしまうのでトビッコがオススメ（新鮮さは重要）。一気に食べるともったいないので、枝豆一粒分ぐらいずつ口に入れるのが正しい食べ方かと。
つくれぽ
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