鰯の梅煮-レシピのメイン写真

鰯の梅煮

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 星空 @cook_40186662

夏バテ予防にもなります
このレシピの生い立ち
青魚大好きなので

鰯の梅煮

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材料

  1. 10尾
  2. 梅干し 5~個
  3. 本つゆ 150cc
  4. お酒 100cc
  5. 砂糖 大さじ3
  6. 800cc

作り方

  1. 1

    鰯の腹ワタと頭をとる
    ウロコがあったら取る

  2. 2

    圧力鍋に鰯を並べて梅干しを入れる

  3. 3

    本つゆ、お酒、砂糖、水を入れて、圧力を20分かけてから
    自然放置する

コツ・ポイント

梅干しの塩が強かったら本つゆを減らす
鰯は臭みが強いので我が家はお酒が多め

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