ブルーベリーマフィン(クランブル付き)
☆イロドリナルト☆ @cook_40190256
写真は、シナモンを入れていないクランブルを乗せています。クランブルがサクサクしていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前にクックパッドで見つけた、Go Blue!さんのレシピを参考に少しアレンジしています。
ブルーベリーマフィン(クランブル付き)
写真は、シナモンを入れていないクランブルを乗せています。クランブルがサクサクしていて、美味しいです。
このレシピの生い立ち
20年ほど前にクックパッドで見つけた、Go Blue!さんのレシピを参考に少しアレンジしています。
アプリでひらく作り方
- 1
バター100gをレンジで溶かす。
- 2
別の大きめのボールに卵2個を解き、砂糖160g、牛乳200ccをさらに混ぜる
- 3
薄力粉240gとベーキングパウダー小さじ2を②のボールに入れて、さっくりと混ぜる
- 4
①の溶かしバターを加えてさらに混ぜる
- 5
冷凍又は生のブルーベリー、(ブルーベリーが無い季節は、苺を刻んでも美味しいです)を加えて、型に流す。
- 6
★クランブルは、冷えたバター30gと薄力粉30gと砂糖30gとシナモン3振りをフォークなどでふりかけ状にする。
- 7
⑤の上に、⑥をパラパラとふりかけて、180℃のオーブンで25分程焼く。
コツ・ポイント
生のブルーベリーを使った方が美味しいです。
溶かしバターにするのは、邪道かも知れませんが簡単に作れます♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20787702
