手羽元のトマト煮込み【子供も大好き!】

ざきっちん
ざきっちん @cook_40305188

トマト缶を使って他の料理をと考案!美味しいです〜♪

このレシピの生い立ち
自分の好きなトマト缶料理をアレンジしようと思い♪

手羽元のトマト煮込み【子供も大好き!】

トマト缶を使って他の料理をと考案!美味しいです〜♪

このレシピの生い立ち
自分の好きなトマト缶料理をアレンジしようと思い♪

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材料

  1. ニンニク 2かけ
  2. オリーブオイル 適量
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/4本
  5. 手羽元 6個
  6. トマト缶 1缶
  7. ハーブ 適量
  8. タイム 適量

作り方

  1. 1

    ニンニク、野菜はフープロにかけてみじん切り

  2. 2

    それらをオリーブオイルで炒める
    にんにく→色づいたら野菜の順に
    野菜を入れたら塩を入れ、オイルが減れば少し加えます

  3. 3

    野菜はしんなりしたら手羽元は塩胡椒をして小麦粉をまぶす

  4. 4

    別のフライパンで手羽元に焼き色をつける

  5. 5

    トマト缶を入れた野菜の鍋に手羽元も加え、お好みのハーブ(今回はイタパセ、タイム)を加える

  6. 6

    20〜30分ほど煮込み、濃度がついてきたら塩で調味して完成!

コツ・ポイント

手羽元は中まで火が入らなくてもいいのでしっかりと焼き付けることが大事!旨味が出ます!

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ざきっちん
ざきっちん @cook_40305188
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