ベグンボルタ(ナスのボルタ、ボッタ)

ベグンボルタ(ナスのボルタ、ボッタ)

shiirao @cook_40340305

バングラデシュ料理のボルタ(ボッタ)を、大好きなナスで。
でも、ナスはバジの方が美味しいかもしれない（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなナスを、ボルタで食べてみたくて。

バングラデシュ料理のボルタ(ボッタ)を、大好きなナスで。
でも、ナスはバジの方が美味しいかもしれない（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなナスを、ボルタで食べてみたくて。

ベグンボルタ(ナスのボルタ、ボッタ)

shiirao @cook_40340305

バングラデシュ料理のボルタ(ボッタ)を、大好きなナスで。
でも、ナスはバジの方が美味しいかもしれない（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなナスを、ボルタで食べてみたくて。

バングラデシュ料理のボルタ(ボッタ)を、大好きなナスで。
でも、ナスはバジの方が美味しいかもしれない（笑）
このレシピの生い立ち
大好きなナスを、ボルタで食べてみたくて。

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材料

4人分

ナス 2本
玉ねぎ 1/4個
マスタードオイル大さじ4
チリパウダー小さじ1/4
パクチー 6本
塩小さじ1/2

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作り方

1
ナスは輪切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにマスタードオイルを引き、ナスの両面を焼く。焼き終えたら火からおろし、冷ましておく。
3
ボールにチリパウダー、玉ねぎ、手でちぎったパクチー、塩、焼いたナスを入れ、手でマッシュしたら完成。

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shiirao @cook_40340305

2022/05/26 05:32に公開

南インド料理やバングラデシュ料理を食べる事が好きで、最近自分でも作るようになりました。ズボラなので、いかに簡単にできるかを考えています（笑）