ごぼうの水煮と糸こんにゃくはザルに上げて水切りする。

豚こまは小さめに切る。

ボウルにしょうがと＊の調味料を全て入れ混ぜておく。

豚肉に火が完全に通ったら③の合わせ調味料を全て入れて時々混ぜながら煮詰めたら完成。

粗熱がとれたら容器やジップロックに移して冷蔵庫・冷凍庫に保存する。

○砂糖は控えめ。好みで砂糖量は調整して下さい。