甘酸っぱ！マルベリー(桑の実)ジャム♪︎
甘兎庵 @cook_40126897
とっても甘酸っぱくて美味しい、マルベリージャムです。
マルベリーがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
マルベリーがたくさん採れたので、美味しいジャムを作りたくて。
甘酸っぱ！マルベリー(桑の実)ジャム♪︎
とっても甘酸っぱくて美味しい、マルベリージャムです。
マルベリーがたくさん手に入ったら、ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
マルベリーがたくさん採れたので、美味しいジャムを作りたくて。
作り方
- 1
マルベリーの軸を切り落とす。実をよく洗い水気をしっかりきっておく。
- 2
鍋にマルベリーと砂糖を入れ、中火で煮る。
灰汁が出たら、すくい網で取り除く。
煮込み時間は40～45分くらい。 - 3
レモン汁を入れ、少し煮たら火を止め、煮沸消毒した瓶に入れて完成。
コツ・ポイント
マルベリーの実は、虫がいることがあるので、最初に丁寧によく洗って水気をきってください。
煮込み時間は、砂糖が溶けてからだいたい40分～45分くらいです(煮込み過ぎ注意)。
出来上がりは少しゆるめですが、冷めるととろみがつきます。
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