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タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪
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タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪-レシピのメイン写真

タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪

高畑結希
高畑結希 @cook_40296529

タピオカ粉で簡単にカリカリジューシーな
唐揚げが作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
大好きな唐揚げ屋さんが
タピオカ粉を使ってると聞いて
お家でも作ってみたのがきっかけです(^^)

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高畑結希
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材料

1〜2人分
  • 鶏もも肉 1枚(300g程)
  • タピオカの粉 適量
  • 油 適量
  • ◎下味
  • 醤油 大さじ1
  • 調理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1/2
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る。

    • タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    ①と◎下味 の調味料をジップロックに入れて揉み合わせる。(冷蔵庫で30分〜半日ほど寝かせると尚美味しい)

    • タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    ②をタピオカ粉にまんべんなく付ける(しっかりつけると尚カリカリに仕上がる)

    • タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を加え、熱して③を油で揚げれば完成♪

    • タピオカの粉でカリカリ唐揚げ♪作り方4写真

コツ・ポイント

タピオカ粉を付けるときはまんべんなく
しっかりと付けてください!
2度揚げすると尚カリカリになります♪

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高畑結希
高畑結希 @cook_40296529
2022/06/04 02:55に公開
初めまして!お料理するのも食べるのも大好きです!香川県出身です!香川の食材なども使って皆さんと一緒に楽しくお料理が出来たらなと思います♪大切な誰かに「美味しい」「ありがとう」って褒めてもらえるような褒めらレシピをお届けします♪Twitterの方には分かりやすい手元動画を載せています!Twitter:@takahatayuki718インスタ:@yuhki_takahata
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 酒 タピオカ

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