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あれこれ買ってられない! 甜麺醤の代用品
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あれこれ買ってられない! 甜麺醤の代用品-レシピのメイン写真

あれこれ買ってられない! 甜麺醤の代用品

遠いなぁ
遠いなぁ @cook_40338628

調味料って高いので自作してみました。皆さんの好みにアレンジすれば甜麺醤使用レシピも怖くありません
このレシピの生い立ち
甜麺醤の代用で味噌、醤油、砂糖というのは聞いた事がありますがいまいちコクが出せませんでした。赤味噌もうちには無い。あれこれ試してたどり着いたのがインスタントコーヒーでした

調味料って高いので自作してみました。皆さんの好みにアレンジすれば甜麺醤使用レシピも怖くありません
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甜麺醤の代用で味噌、醤油、砂糖というのは聞いた事がありますがいまいちコクが出せませんでした。赤味噌もうちには無い。あれこれ試してたどり着いたのがインスタントコーヒーでした

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遠いなぁ
遠いなぁ @cook_40338628

調味料って高いので自作してみました。皆さんの好みにアレンジすれば甜麺醤使用レシピも怖くありません
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甜麺醤の代用で味噌、醤油、砂糖というのは聞いた事がありますがいまいちコクが出せませんでした。赤味噌もうちには無い。あれこれ試してたどり着いたのがインスタントコーヒーでした

調味料って高いので自作してみました。皆さんの好みにアレンジすれば甜麺醤使用レシピも怖くありません
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甜麺醤の代用で味噌、醤油、砂糖というのは聞いた事がありますがいまいちコクが出せませんでした。赤味噌もうちには無い。あれこれ試してたどり着いたのがインスタントコーヒーでした

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材料

回鍋肉で2人分
  • インスタントコーヒー 小さじ1
  • 湯 10cc
  • 味噌(田舎味噌でOK) 大さじ1と1/2
  • 砂糖 小さじ1
  • 醤油 25cc
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作り方

  1. 1

    計量カップにインスタントコーヒーを入れお湯で溶かします。本来水分はいらないのでめちゃくちゃ濃いコーヒーを作ります

    • あれこれ買ってられない! 甜麺醤の代用品作り方1写真
  2. 2

    味噌をコーヒーに溶いでいきます

  3. 3

    砂糖を入れて溶かします

  4. 4

    最後に醤油を入れてよく混ぜたら完成です

コツ・ポイント

インスタントコーヒーがコクをだします。気持ち悪くてもコーヒーは抜かないで下さい。砂糖少なめレシピです。お好みの甘さまで砂糖を足してみて下さい

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遠いなぁ
遠いなぁ @cook_40338628
2022/05/29 09:06に公開
私自身素人なので、料理初めてでも出来る料理を考えてます。出来るだけどこにでもある材料で
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このレシピのキーワード

湯 味噌

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