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人参をすりおろすか、ミキサーにかける(人参ジュースの搾りかすでもOK)
バターをレンジで溶かす(600Wで30秒くらい)
①に砂糖を入れてよく混ぜる
卵、牛乳、人参、HMを順番に入れて都度よく混ぜる
炊飯器にサラダ油を薄く塗って生地を流し入れる
普通炊飯スタート
竹串を刺して何もついてこなくなるまで、炊飯する(今回は3合炊飯器で2回)
お皿に出して、ラップをして一晩置くとしっとりします
人参は水分を絞った方がサッパリ、水分多めだとモチッとします
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