号外☆小さなキッシュのパイ
きよたまろ @cook_40030480
マフィン型とシリコンカップを駆使し、きれいにパイ生地を焼くよ。
キッシュの中身のレシピは レシピID：20825164
このレシピの生い立ち
タルトストーンって取り出しにくくない？アツアツだし。
アルミケースやペーパーカップはもったいないし、内側ぼこぼこするし。
シリコンカップにしたらタルトストーンも汚れ無いし悩み解決しました(*´∀｀)
号外☆小さなキッシュのパイ
マフィン型とシリコンカップを駆使し、きれいにパイ生地を焼くよ。
キッシュの中身のレシピは レシピID：20825164
このレシピの生い立ち
タルトストーンって取り出しにくくない？アツアツだし。
アルミケースやペーパーカップはもったいないし、内側ぼこぼこするし。
シリコンカップにしたらタルトストーンも汚れ無いし悩み解決しました(*´∀｀)
作り方
- 1
薄力粉を計り、小さく切ったバターを入れ冷蔵庫で冷やしておく。
たまごと水と塩も混ぜて冷蔵庫で冷やしておく。 - 2
手の温もりでバター溶かさないように気を付けながら小麦粉とすり混ぜポロポロにする。
- 3
ポロポロの粉にたまご液を入れ、練らないようにささっと混ぜる。粉っぽさが残ってるくらいでひとまとめにする。
- 4
できた生地をラップに包んで冷蔵庫で寝かす。
最低でも１時間。一晩置いても良い。 - 5
マフィン型にバターを塗り小麦粉をはたき、冷蔵庫で冷やしておく。
- 6
寝かした生地を薄くのばす。
打ち粉(分量外)をし２～３mmの厚さにのばし、型抜きしマフィン型にしきこむ。 - 7
オーブンを１８０℃で予熱開始
- 8
シリコンカップにタルトストーンを入れ、しきこんだ生地にのせる
-
- 9
１８０℃のオーブンで様子を見ながら、２０分程度焼く。
- 10
焼き上がったらシリコンカップごとタルトストーンを取り出す
-
- 11
中身は好きなレシピでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
特に無し
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