こどもも喜ぶ☆5分で肉味噌豆腐

kotosank
kotosank @cook_40094787

味噌とにんにく入りの甘辛味でごはんが進む!安い食材でお腹いっぱいの節約レシピ、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がこども用に作ってくれた麻婆豆腐を少しアレンジしました。

こどもも喜ぶ☆5分で肉味噌豆腐

味噌とにんにく入りの甘辛味でごはんが進む!安い食材でお腹いっぱいの節約レシピ、お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
母がこども用に作ってくれた麻婆豆腐を少しアレンジしました。

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材料

2〜4人分
  1. 挽肉 200g
  2. 厚揚げまたは木綿豆腐 1丁
  3. 胡麻 大さじ1
  4. にんにく 1片またはチューブ1cm
  5. 味噌 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. めんつゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに胡麻油を熱し、ニンニクと挽肉を入れ炒める。色が変わったらサイコロ状に切った厚揚げを加え炒める。

  2. 2

    混ぜておいた調味料を回し入れ煮詰めて完成♪

  3. 3

    ごはんにのせてもおいしいです☆

コツ・ポイント

炒める際はそれほどかきまぜず、焼き付けるようにします。
厚揚げの替わりに豆腐を使う際は、木綿豆腐を水切りしてくださいね。

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kotosank
kotosank @cook_40094787
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こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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