☆ヘルシー☆鶏胸肉で作る酢鶏
hanaママレシピ @cook_40336316
酸っぱい＆甘いタレが鶏肉と野菜に絡んでごはんが進む味付けです。鶏むね肉を使っても、パサパサしなく食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると酸っぱい酢豚が食べたくなってきます。豚ではなくタンパク質豊富な鶏むね肉を使って作ってみました。
パサパサしなくて美味しく出来ました( *´艸｀)
☆ヘルシー☆鶏胸肉で作る酢鶏
酸っぱい＆甘いタレが鶏肉と野菜に絡んでごはんが進む味付けです。鶏むね肉を使っても、パサパサしなく食べやすいですよ。
このレシピの生い立ち
暑くなってくると酸っぱい酢豚が食べたくなってきます。豚ではなくタンパク質豊富な鶏むね肉を使って作ってみました。
パサパサしなくて美味しく出来ました( *´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉に塩を振ってキッチンペーパーに包み、冷蔵庫で休ませておきます。
- 2
玉ねぎは大きめの半月切り、ピーマンとにんじんは乱切りにしておきます。（にんじんはレンジで2分加熱しておきます。）
-
- 3
★の調味料を合わせておきます。
-
- 4
鶏むね肉を一口大にカットして、ポリ袋に片栗粉と一緒に入れ、良く混ぜます。
-
- 5
少なめの油で鶏肉を揚げていきます。
-
- 6
キレイなきつね色に揚がりました。このまま食べても美味しいです。
-
- 7
フライパンに油を入れ、カットした野菜を炒めていきます。
-
- 8
野菜がしんなりとしてきたら、先ほど揚げた鶏肉を投入します。
-
- 9
そこに合わせ調味料を入れて、手早く混ぜ、火を消します。
-
- 10
器に盛りつけて完成です。
-
コツ・ポイント
鶏胸肉は前の日に仕込んで冷蔵庫に入れておけば、より柔らかいお肉になります。
つくれぽ
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