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鶏とズッキーニのチリソース
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鶏とズッキーニのチリソース-レシピのメイン写真

鶏とズッキーニのチリソース

medamayaki
medamayaki @cook_40342549

鶏むね肉の下味が、決めてです。
このレシピの生い立ち
ピリッとヘルシーな、チリソースが食べたくなって。

鶏むね肉の下味が、決めてです。
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medamayaki
medamayaki @cook_40342549

鶏むね肉の下味が、決めてです。
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ピリッとヘルシーな、チリソースが食べたくなって。

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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • 鶏肉の下味のお塩 ひとつまみ
  • 鶏肉の下味のお酒 小さじ1
  • 鶏肉の下味の溶き卵 1/2個分
  • 鶏肉の下味の片栗粉 小さじ2
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく ひとかけ
  • 生姜 ひとかけ
  • 油 適量
  • 豆板醤 小さじ1/2〜1
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1
  • お水 70cc
  • 最後に炒める残りの溶き卵 1/2個
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は、繊維に逆らって一口大の、そぎ切りにする。

  2. 2

    お塩、お酒をもみ込んで、溶き卵を入れてまたもみ込む。
    最後に片栗粉を入れてもみ込む。

    • 鶏とズッキーニのチリソース作り方2写真
  3. 3

    ズッキーニは、1センチの輪切りにする。
    にんにく生姜はみじん切りにする。

  4. 4

    フライパンに油を引いて、下味をつけた鶏肉と、ズッキーニを焼いて取り出しておく。

    • 鶏とズッキーニのチリソース作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を少し足して、生姜とにんにくのみじん切りと、豆板醤を入れて弱火で炒める。

    • 鶏とズッキーニのチリソース作り方5写真
  6. 6

    合わせておいた調味料を入れて、鶏肉とズッキーニを入れて、残りの溶き卵も入れちゃって炒めて出来上がり。

    • 鶏とズッキーニのチリソース作り方6写真

コツ・ポイント

調味料を合わせておくと、後が楽ちん♪

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medamayaki
medamayaki @cook_40342549
2022/06/03 11:43に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 片栗粉 ズッキーニ にんにく 酒 ケチャップ しょうが 鶏胸肉

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