お塩、お酒をもみ込んで、溶き卵を入れてまたもみ込む。
最後に片栗粉を入れてもみ込む。

フライパンに油を引いて、下味をつけた鶏肉と、ズッキーニを焼いて取り出しておく。

フライパンに油を少し足して、生姜とにんにくのみじん切りと、豆板醤を入れて弱火で炒める。

合わせておいた調味料を入れて、鶏肉とズッキーニを入れて、残りの溶き卵も入れちゃって炒めて出来上がり。