つなぎがほとんどないので、肉の旨味が強く感じられます。脂が多いのですがバジルを入れているので、さっぱりとしています。
このレシピの生い立ち
ソーセージにバジルを入れたりすることがあるので、ハンバーグにしたらどうなるだろうということで作ってみました。