ぱすた日記/きのこと和出汁のパスタ
三七吉 @cook_40299381
2022.5.26
夕飯の副菜(きのこの煮浸し)もついでに作ります
このレシピの生い立ち
主婦のお昼ごはんです。
ついでに夕飯の仕込みもしたくないですか？
煮浸しのまま出して良し。
料理酒と炊き込みご飯も良し。
この案、どうでしょうか（＾Ｏ＾）
ぱすた日記/きのこと和出汁のパスタ
2022.5.26
夕飯の副菜(きのこの煮浸し)もついでに作ります
このレシピの生い立ち
主婦のお昼ごはんです。
ついでに夕飯の仕込みもしたくないですか？
煮浸しのまま出して良し。
料理酒と炊き込みご飯も良し。
この案、どうでしょうか（＾Ｏ＾）
作り方
- 1
＊好きなきのこ
多く種類を合わせたいですね。今回はしめじ榎、舞茸、エリンギ、なめこ。
干し椎茸もオススメ◎ - 2
鍋A
・出汁を沸かす
・きのこほぐし入れる
・みりんも入れ、再沸
・1〜2分で沈火
・醤油で調味
>これがきのこの煮浸し - 3
同時進行、鍋B
・塩1%くらいのお湯を沸かす
・スパゲティを茹でる -
- 4
茹だったスパゲティ
・鍋Aにドボンして汁と具を絡める
・皿に盛る
・上から汁と具をかける残り煮浸しは夕飯の副菜へ
- 5
お好みで
・パセリ,黒胡椒をあしらう
・今回はBAKASCOもかけたよオススメあればコメ下さい
-
- 6
- 7
煮浸しのイメージ
冷やしたままも美味しいです。
-
- 8
炊き込みご飯のイメージ
料理酒たっぷりでおこげが。
塩で調味してください。
鶏肉やお揚げを追加してもいいですね。 -
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