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マッシュパンプキン-レシピのメイン写真

マッシュパンプキン

社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510

簡単!彩りあざやか!

102kcal タンパク質2.0g 塩分0.5g
このレシピの生い立ち
少食の方でも、小鉢程度の少量でカロリーがとれるメニューを考えました。

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材料

1人分
  • 南瓜(かぼちゃ) 70g
  • ミックスベジタブル 10g
  • マヨネーズ 4g
  • カロリー1/2マヨネーズ 5g
  • 塩 0.2g
  • こしょう 0.03g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを蒸す。

  2. 2

    蒸したかぼちゃをつぶす。

    • マッシュパンプキン作り方2写真
  3. 3

    材料すべてを混ぜる。

    • マッシュパンプキン作り方3写真

コツ・ポイント

彩りのためにミックスベジタブルを入れて作っていますが、ミックスベジタブル抜きで作れば、嚥下機能が低下した方やトロミ食の方でもそのまま食べられます。

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社医)ペガサス栄養部
社医)ペガサス栄養部 @cook_40342510
2022/06/09 00:58に公開
大阪府にあります社会医療法人ペガサスの栄養部が、給食レシピを紹介しております☆☆ホームページ https://pegasus.or.jp/
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このレシピのキーワード

かぼちゃ ミックスベジタブル

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