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肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ
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肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ-レシピのメイン写真

肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ

らぱふ
らぱふ @cook_40342524

町中華にあるような料理を再現してみました！
「しゃぶしゃぶ肉」の人気検索トップ10入り！ありがとうございます！

このレシピの生い立ち
麺がパリ！あんかけ焼きそば！余り物でＯＫ ID17577515
こちらの方のレシピを参考にさせていただきました

町中華にあるような料理を再現してみました！
「しゃぶしゃぶ肉」の人気検索トップ10入り！ありがとうございます！

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肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ

らぱふ
らぱふ @cook_40342524

町中華にあるような料理を再現してみました！
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材料

2人分
  • 調味料
  • 水 500cc
  • シャンタン 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ半分
  • 砂糖 小さじ半分
  • 胡椒 適量
  • 片栗粉 大さじ3
  • 具材
  • しゃぶしゃぶ肉 230g
  • 細切りたけのこ 1袋
  • さやえんどう 1パック
  • 下味
  • 酒 小さじ1
  • 塩麹 小さじ1
  • ごはん 2杯分
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作り方

  1. 1

    肉に下味をつける
    解凍したしゃぶしゃぶ肉を細切りにし、袋に入れ、酒小さじ1と塩麹小さじ1をつけてもむ

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方1写真
  2. 2

    さやえんどうを洗ってすじを取る

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方2写真
  3. 3

    調味料を全部混ぜる

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方3写真
  4. 4

    細切りたけのこを水で洗う

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方4写真
  5. 5

    肉を弱火〜中火で炒める

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方5写真
  6. 6

    さやえんどうと細切りたけのこを加えて炒める

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方6写真
  7. 7

    調味料を全部混ぜたものを鍋入れ、とろみがつくまでかき混ぜる

    • 肉あんかけご飯！しゃぶしゃぶ肉とたけのこ作り方7写真

コツ・ポイント

さやえんどうはよく炒めないとシャキシャキです

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らぱふ
らぱふ @cook_40342524
2022/06/04 05:19に公開
いいね、保存などありがとうございます！きまぐれにレシピ載せてます　絵はクリーム城(状！)のうさぎの王様らぱふです！
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 片栗粉 きぬさや たけのこ こうじ 酒 しゃぶしゃぶ肉

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