鶏肉の厚さが均等になるように観音開きで薄くして、裏表にフォーク等で片面30回くらい刺す。

袋に◉を混ぜて❶の肉を入れて揉み込み、30分以上冷蔵庫に置く(長く置くほど肉にした味しっかりつきます)

❷を皮目が上になるように耐熱容器に広げ、浸けダレ入れて、ラップを隙間を開けてかけてレンチン600wで6〜7分加熱

その間に★を合わせてガーリックマヨソースを作る

レンチンで温野菜を作っておく。(冷凍ミックス野菜で可。その場合も一度レンチンし、水気を軽く取っておく)

オーブンの天板に汁が漏れ出ないようにアルミを二重にして敷く。

❸の肉を皮目を上にして乗せて、周りに❺のレンチンした野菜を置いて、アルミが器になるように囲う。

レンチンで出た汁も掛けて、オーブン220度15分(トースターでも)焼き、焼きが足りなければ様子を見ながら追加で焼く。