作り方
- 1
練り物はさっと下茹でしてからだし汁で煮る。
(今回はゴボウ天を使いました) - 2
小松菜も下茹でして少し煮詰まった練り物の鍋に加えて5 分ほど煮て完成です。
コツ・ポイント
下茹でした小松菜は鍋に最後の方に入れ煮詰めないほうが色良く仕上がります。
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