バナナケーキ
バナナの香りがとてもよくふわっと軽い、バナナ好きな方にはぜひ食べて欲しいバナナケーキです^_^
このレシピの生い立ち
バナナ救済の為に
アプリでひらく作り方
- 1
卵、バターは常温に戻して柔らかくしておく。
バナナはまだ皮剥かないでください - 2
アーモンド類を160度7分程焦げない程度にローストする。
- 3
aの粉類は合わせてふるっておく
- 4
型にシートをセットし、
オーブンは180度に予熱する。 -
- 5
バターと太白ごま油を混ぜて馴染ませ、上白糖を加え白っぽく軽くなるまでしっかり混ぜ合わせる。
バニラオイルも加えて混ぜる。 - 6
溶いた卵を5回程に分け加え、その都度しっかり混ぜ合わせる。
- 7
ふるっておいた粉類を切るようにしっかり混ぜ合わせる
- 8
バナナを手でちぎり軽く潰しながら加え、混ぜ合わせる。
- 9
型へ流して平らにしたら、アーモンドを散らす。
- 10
180度50分焼く。
※温度と時間は調整してください - 11
焼けたら型ごと冷まします。
※すぐ出すと割れてしまうのでまだ出しません。 - 12
粗熱が取れたら乾燥しないようにふわっとラップしておく。
冷めたら型から出し、ラップでぐるぐる巻いて1日寝かせてください
コツ・ポイント
バターとお砂糖をしっかり混ぜ合わせてください^_^
バナナは入れる直前に皮を剥き、手で粗潰しし入れてください。
バナナの熟し具合で甘さなどは変わると思うので、バナナの甘い香りがしてきた完熟バナナを使ってください^_^
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